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Brie Ermitage - 130 a 200 gr
Descripción
Leche: Pasteurizada de vaca. Tipo: Pasta blanda y corteza de moho blanco Materia Grasa: 40% Maduración: 4 semanas mínimo. Región: Île-de-France Porción: 170g Aromático y de suave sabor, ligeramente ácido y lácteo. De notas a setas y mantequilla. A medida que madura, su corteza adquiere manchas amarillas, su pasta se vuelve fundente y adquiere tonos algo picantes. Delicioso en todas sus etapas de maduración.
