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Petit Camembert Rouzaire - 1 unità da 150 gr circa
Descripción
Latte: Latte vaccino pastorizzato Tipologia: Formaggio a pasta molle con crosta bianca coperta di muffa. Grassi: 45% Stagionatura: minimo 21 giorni. Regione: Normandia. Unità: 150 g La corteccia è bianca e pelosa. Il colore della pasta varia dal bianco al giallo chiaro. Ha una consistenza cremosa e fondente. Quando è fresco, ha un cuore fragile e un sapore leggermente acidulo; Il Camembert maturo è morbido, elastico, cremoso e dal sapore fruttato.
