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Gruyère AOP Excellence 18 Monate - 170 bis 230 gr
Descripción
Milch: Rohe Kuhmilch Typ: Schnittkäse. Fett: 49% Reifung: mindestens 18 Monate. Region: Freiburg, Schweiz. Seine feste, geschmeidige Elfenbeinpaste entwickelt ein nussiges Aroma und wird mit zunehmendem Alter etwas würziger. Entgegen der landläufigen Meinung hat Gruyère keine Kerne in seiner Rinde. Diese Reserva-Version ist mindestens 15 Monate im Berggebiet der Westschweiz gereift und genießt den Status einer geschützten Ursprungsbezeichnung, ein wahres Juwel.
