|
Gruyere AOP Excellence 18 mesi - da 170 a 230 gr
Descripción
Latte: Latte crudo di mucca Tipologia: Formaggio semiduro. Grassi: 49% Stagionatura: minimo 18 mesi. Regione: Friburgo, Svizzera. La sua pasta color avorio, soda e liscia, sviluppa un aroma di nocciola e diventa leggermente più piccante con l'invecchiamento. Contrariamente a quanto si pensa, la crosta del Gruyère non presenta noccioli. Questa versione Reserva è maturata per almeno 15 mesi nella zona montuosa della Svizzera occidentale e gode della Denominazione di Origine Protetta, un vero gioiello.
