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Raccolto Chevre Affiné - da 170 a 230 gr.
Descripción
Latte: latte di capra pastorizzato Tipologia: Formaggio a pasta molle con crosta bianca coperta di muffa. Grassi: 45% Maturazione: minimo 3 settimane. Regione: Centro-Valle della Loira Porzione: circa 200 g. La sua crosta è bianca, simile a quella del camembert. Al suo interno si trova una pasta friabile, umida, fresca e leggermente acida che si sbriciola facilmente. La pasta esterna è più cremosa, ma entrambe sono molto lisce e delicate.
