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Roquefort AOP Vernieres Eventail - 1 unità da 100 gr circa.
Descripción
Latte: crudo di pecora Tipologia: Formaggio erborinato. Grassi: 52% Stagionatura: minimo 6 mesi. Regione: Occitania Unità: 100 g Più il formaggio è giovane, più la sua consistenza è bianca e meno muffa ha. La pasta è leggermente grumosa. L'elevato contenuto di grassi gli conferisce una cremosità particolare. Il sapore è speziato, piccante, salato e molto intenso.
